鲍鱼是营养高的海鲜类食物 ， 鲍鱼一定要小心处理 ， 否则这么好的食材就会被浪费了 。如何做家常鲍鱼？其实鲍鱼要做的美味并不难 ， 鲍鱼本身的本味就非常鲜美了 ， 不需要过多的烹饪手段就可以做出原汁原味的美味鲍鱼 。下面我们就来看看如何做鲍鱼好吃 。
文章插图
如何做家常鲍鱼 如何做鲍鱼好吃一、如何做家常鲍鱼——煲烫
第一步：鲍鱼从罐头中取出后要先蒸煮 ， 在锅中大致蒸两个小时 ， 熟透的鲍鱼放凉后切片待用 。
第二步：将香菇同样洗干净后 ， 用水和鸡油蒸大致半个小时 ， 同样放凉后切片 。
第三步：锅中加入一定的高汤 ， 大火煮开后用小火慢煮一会儿 。
第四步：放入鲍鱼片和香菇片 ， 再次煮开鲍鱼汤就完成了 。
第五步：出锅后放入些盐和香油 。
二、如何做家常鲍鱼——煲粥
第一步：将粳米淘洗干净后清水泡发 ， 之后沥干水取出粳米 。
第二步：鲍鱼洗净泥沙后将鲍鱼切成合适的大小 。
第三步：锅中加入清水 ， 放入粳米大火煮沸 ， 之后用小火慢慢煮直到粥粘稠 。
第四步：粥再开后放入鲍鱼片 ， 鲍鱼片较为容易熟 ， 所以稍稍烫过后即可 。
【如何做家常鲍鱼 鲍鱼如何做好吃】第五步：粥出锅后放些葱末和香菜 。
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