台式粽子的做法大全
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材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳 。
做法：将糯米洗净 ， 泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分 ， 宽2公分的长条；香菇泡软后 ， 去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用 。
洗净粽叶及粽绳 ， 取2张粽叶 ， 在三分之一处折成漏斗状 ， 在漏斗中舀入一半糯米 ， 放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料 ， 再加上糯米填满 ， 接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好 ， 用绳子在粽腰处扎紧打结 ， 做好后放入锅中 ， 以水盖过粽子 ， 用中火煮2小时 ， 熟透了便可食用 。
【台式粽子的做法大全】
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