黑茶属全发酵茶 。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶 。
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉 。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1 。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质 。
黑茶可抑制小腹脂肪堆积 。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果 。
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色 。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用 。
想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶 。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去 。
【想喝黑茶减肥，最好是喝刚泡好的浓茶】黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地 。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶） 。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮 。
