莜面怎么做好吃又简单
【莜面怎么做好吃又简单】
莜面500g、开水适量、香菜一根、小米椒两个、大蒜一头、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量 。
莜面倒入开水和成棉絮状 ， 和成光滑的面团 。
取一小块莜面 ， 用手掌心搓成长条 ， 将所有莜面全部搓好 。
装入蒸笼里 ， 开水上锅 ， 大火蒸10分钟即可 。
调汁：碗中加入酱油、醋、香油 ， 加入切碎的小米椒和小葱、香菜 。
在加入捣烂的蒜泥拌匀即可 ， 沾着调料吃 ， 好香 。
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