白牡丹和寿眉，光看两者外貌上的差异，总觉得像极了在春茶季大放异彩的两位姊妹 。白牡丹身姿婀娜，体态轻盈，在枝头时，被山风撩拨的摇曳，芽头与叶片轻晃，真有几分“飞燕”之态 。至于春寿眉，比白牡丹更丰腴，与秋寿眉相比，又要更秀气些 。下面来看看白茶牡丹和寿眉的区别！白茶牡丹和寿眉的区别?1、采摘时期不同?白牡丹一般是在春季的清明左右采摘（根据每年天气情况，采摘时间会有所变动） 。刚刚经历过春雨滋润的芽叶，正是最细嫩可爱的时候，它们即将被制作成香气馥郁的白牡丹 。?寿眉则又分为了春寿眉和秋寿眉两种，春寿眉和白牡丹一样，都是属于春白茶，它采摘于谷雨左右 。谷雨时节，茶树在半年的修养后，已经是芽叶饱满，叶质柔嫩 。?而秋寿眉，从名字就可以看出来啦，是属于秋白茶了 。通常秋寿眉是从立秋开始采摘，到寒露左右结束的 。2、外观不同?春季的阳光和煦，因此茶叶中的叶绿素得以保留下来 。叶绿素一多，自然叶子就更加鲜绿啦，到制成成品白牡丹时，叶子相较于秋季的茶叶也更绿一些 。?正因白牡丹是在清明被采摘下来的，这时候的茶叶才刚长出来不久，没有经过烈日暴晒，也很少遇见大雨滂沱 。因此白茶的叶片非常娇嫩，白毫也比较浓密，其中还富含大量的氨基酸、维生素以及茶多酚等物质 。?春寿眉在谷雨左右采摘，正值春末夏初，满山的苍翠笼着云雾，就像颜料一样，染上了白茶的芽叶，整株茶树都被染上了翠绿的色彩，这时摘下的芽叶，也都是幼嫩翠绿的 。等到成品茶制成时，也还带着春末夏初时节机盎然的绿色 。?而采摘于秋季的秋寿眉，在经历过一个难捱的酷暑后，终于慢慢在秋季的温和中恢复 。待制成成茶后，茶的颜色就稍稍偏向于五彩，有黄绿色，如同渐黄的叶；有黄褐色，如同收割的稻谷；也有墨绿色，那是仍旧苍翠的松竹 。?除了颜色不同以外，秋寿眉更是由于生长时间比春白茶更长一些，所以茶梗粗、叶子也大 。3、口感不同?由于白牡丹含有丰富的氨基酸，所以冲泡之后，茶汤的口感自然是清甜爽口 。?而春寿眉恰好在春末，氨基酸也比较丰富，茶汤也是鲜爽清甜的 。春末夏初，带着点小荷才露尖尖角的清新，又带着点百花未谢的清甜，浅啜一口，只觉得爽口非常，半点不带黏腻 。?而秋寿眉采于秋季，这时候白茶都是茶梗粗叶片大，茶梗中积累了丰富的糖分物质 。经过沸水冲泡后，糖分物质会慢慢溶入水中，所以秋寿眉茶汤的味道和春白茶相比也更加稠滑醇厚 。?3、香气不同?得益于采摘的季节，白牡丹的香气中还揉入了馥郁的花香 。花香盈盈，似乎有春天的味道，只要闻上几口，眼前好像就浮出了春日百花争艳，万紫千红的场景 。?春末的时候并不缺花香，再加上春寿眉吸收到的一些青草清香，制成茶后，香气更是清新淡雅 。春寿眉和白牡丹都是春白茶，花香馥郁，冲泡之后，饮上一口，只觉得香气盈盈在口中游荡，久久不能散去 。?秋季正是一个稻谷成熟、瓜果丰收的季节，秋寿眉在这个时候就会吸收各种各样馥郁的香气 。虽然没有了春白茶的青草香，却也多了秋季清幽的干草香，还融入了木香和毫香，经过冲泡后，秋寿眉的香气可谓是层次多变，让人根本没有抵抗力啊！白牡丹和寿眉这两种白茶，无论是在口感上还是外貌上，都可以说是各有特点 。白牡丹的口感清甜，花香馥郁，恰如其名，花中牡丹，国色天香 。寿眉则像是一对双子星，春寿眉清甜爽口，秋寿眉馥郁稠滑 。
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