排骨大家经常吃 ， 做法也很多 。红烧排骨是本帮菜的精华源头 ， 而用排骨炖汤喝又能够滋养身体 。但是我们今天给大家介绍的是蒸排骨 ， 一种同样美味功效又营养的做排骨方式 。芋头蒸排骨的主要食材是排骨和芋头 。两者搭配不但营养加倍 ， 美味也加倍 。下面我们就来看看芋头蒸排骨的做法 。【芋头蒸排骨的做法 芋头蒸排骨如何做好吃】
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芋头蒸排骨的做法 一、芋头蒸排骨的做法
芋头蒸排骨的主要食材实现用的是猪小排 ， 芋头二两就可以了 。再要准备糯米 ， 主食的配料就基本齐全了 。配料方面除了日常的调料外 ， 还有就是八角 ， 桂皮 ， 料酒和腐乳 。首先要处理糯米 ， 糯米中和入八角桂皮花椒等调料进行调味 ， 糯米炒制到微微发黄就可以取出糯米进行剁碎搅拌处理 。糯米打碎后待用 。排骨先做去腥腌制处理 ， 排骨腌制好后就可以用糯米将其外面裹起来 ， 再次和入腐乳汁就可以了 。和好糯米的排骨放到笼屉上面蒸煮 ， 蒸之前笼屉下面铺好芋头 ， 最后再淋上一层橄榄油后就能够盖上盖子蒸了 。待到芋头排骨蒸煮好后就可以享用美食了 。二、芋头蒸排骨增强免疫力
芋头蒸排骨中除了还有丰富大量的矿物质元素 ， 还有丰富的蛋白质和维生素C ， 其中的皂角苷成分能够加强人体免疫能力 。
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