太平猴魁与铁观音都是很著名的茶叶,虽然一个属于绿茶一个属于乌龙茶,今天我们来看看太平猴魁与铁观音都是产自哪里的?太平猴魁的产地?1、产区分布?太平猴魁原产地黄山区(原太平县)一带,海拔700余米,坐落在太平湖畔,山岭纵横,峰峦起伏,坑峪幽深,山水相映,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云” 。?太平猴魁要求的条件很特别,土壤是变质页岩风化的乌沙土,含有丰富的矿物质营养,茶园在海拔700米以上,柿大茶为茶树良种,茶园四周植被覆盖率为90%以上 。新明乡猴村、猴岗、颜家三个自然村自然环境得天独厚,是太平猴魁核心产地 。?2、产地环境?气温?海拔100—300米,常年平均气温15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃ 。年平均无霜期210—220天,平均初霜日为11月5日,终霜日为3月29日,稳定通过10℃的初日为4月15日,终止于11月4—9日;≥0℃积温为5085-5500℃;≥10℃积温为4384—4750℃ 。?光照?年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73% 。年日照时数为2000—2230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富 。?降水?年平均降水量在1200—1400毫米之间,据统计,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6% 。年平均降水天数为125.6天,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下,属湿润地带 。土壤?土壤类型比较复杂 。中山区(内山区)主要是黄棕壤,即普通黄棕壤与山地黄棕壤,母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩,土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥力和通透性好,pH4.8—5.5;外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主,土层虽厚,但耕作层浅薄,质地黏重,底层常有不透水粘盘层,肥力和通透性较差,pH5—6.5;其次少部分沿河两岸及谷地,多为冲积土类,即沙质壤土(乌沙土),土层深厚,肥力高,能透性好,一般为高产茶园区 。?铁观音的产地?1、产区划分?原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年 。福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市 。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良 。2、产地环境?铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上 。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长 。?感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内地带,高山地理位置及气候独特 。?2007年其,龙涓茶叶崛起,成为安溪铁观音的“后起之秀” 。龙涓乡土地辽阔,基地可以建设得有规模,便于规范化管理 。龙涓全乡林地面积35.76万亩,境内有半林、水云波两大林场,森林覆盖率68.5% 。?太平猴魁与铁观音的产地不同,所以其产区环境也不同,产地环境是形成茶叶品质的关键点 。?太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名 。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮 。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵” 。
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