五花肉长豆咸粥
长豆咸粥的味道鲜甜又很清爽顺口,这是一道很令人怀念的古早味料理,制作原料都是家常必备的一些食材,混合一煮起锅时加入调味料即可 。五花肉长豆咸粥的做法图解: 1、准备好所需材料,如下图所示:
![五花肉长豆咸粥](http://pic.caodingtushuguan.com/220925/15461A401-0.jpg)
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2、先放入白饭与长豆、玉米笋以中大火煮滚后关中小火煮10分钟 。
![五花肉长豆咸粥](http://pic.caodingtushuguan.com/220925/15461643C-1.jpg)
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3、加入五花肉丝以中火煮熟 。
![五花肉长豆咸粥](http://pic.caodingtushuguan.com/220925/15461C2J-2.jpg)
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4、加入盐与胡椒粉,芹菜 。
![五花肉长豆咸粥](http://pic.caodingtushuguan.com/220925/1546163447-3.jpg)
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5、最后放上油葱酥即完成 。
成品图:
![五花肉长豆咸粥](http://pic.caodingtushuguan.com/220925/15461BH7-4.jpg)
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五花肉长豆咸粥怎么做好吃技巧: 1、五花肉提前腌制一下更加入味,但是要注意盐要少放 。
2、煮粥时间用瓦罐小火慢煮,越久越香 。
煮长豆角怎么掌握火候?【五花肉长豆咸粥】 首先豆角要翻炒,待油均匀挂在豆角上后,加热水(或肉汤)刚刚没过豆角(这点很重要,不沾水的豆角靠蒸汽吹熟口感很差),大火炖至汤快干时,改小火收汤,炖豆角时放土豆(切块)尤佳,可以起到勾芡的作用,营养还互补,喜欢吃肉的人还可以放些红烧肉或排骨 。
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