为什么我做的包子冷了会硬
文章插图
做的包子冷了会硬主要是由于和面时和得太干，水分不足或者蒸时间太长，温度太高 。需注意，蒸好的包子放置于盘子中，要用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏，如果长时间保存，可以进行冷冻 。在冷冻情况下，熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生 。熟包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这保存时间更长久 。最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发 。
【为什么我做的包子冷了会硬】
推荐阅读
- 饺子馅先放水还是先放油？油是最后放的调料
- 高血脂主食吃什么比较好？
- 怎么才能变帅
- 流动性宽松对股市的影响是什么
- 红烧鲤鱼的家常做法，红烧鲤鱼怎么做才好吃？
- dnf送的心意通怎么用不了
- ＂懒人＂必看 不能错过的4个瘦腿秘籍
- 蚯蚓的日记故事绘本 绘本在线阅读
- 紫菜汤鸡蛋的做法是什么
- 面部美容刮痧板怎么选择好 中医刮痧疗法的神奇妙用