黄山毛峰 ， 属于未发酵茶 ， 冲泡以后茶汤清澈明亮 ， 呈杏黄色 ， 叶底嫩黄 ， 肥壮成朵 ， 茶汤喝起来相当甘醇 。想要喝到这样的毛峰茶 ， 除了茶叶品质本身好之外 ， 冲泡技巧也是很重要的 ， 那这样的茶叶要如何保存大家知道吗？具体的介绍如下！黄山毛峰保存方法?1、冷藏保健法?开启后的茶叶可以用复合塑料袋密封好 ， 在放置在密封性能较好的茶叶罐中 ， 放入冰箱冷冻室 ， 可存放一年半到两年 。选择冰箱保存 ， 主要是因为 ， 冰箱不仅可以吸潮 ， 还能降低茶叶的温度 ， 延缓茶叶进行氧化反应的速度 ， 继而延长黄山毛峰茶叶的保质期 。如果放冰箱冷藏室 ， 茶叶须多层密封包装 ， 以防串味 ， 保持温度在5℃以下 。饮用时将茶叶取出 ， 充分回温 ， 茶叶温度接近室温时才可拆封 ， 以免冷茶叶暴露空气中 ， 与外界湿热空气相遇 ， 水分凝结在茶叶表面 ， 导致劣变 。使用冰箱保存黄山毛峰的时候 ， 记得要将黄山毛峰茶叶与其他有味的食物分开存放 。?2、密封干燥储藏法?将茶叶分装在透气的纸包内与生石灰块一起放置在密封容器内（洁净有盖的陶瓷坛或铁罐） 。块状生石灰要用布袋装好 ， 置于容器底部 ， 分装成若干包的茶叶分层则叠放在布袋上 ， 装满盖严容器盖 ， 把容器放在阴凉干燥处 ， 可保存一年以上 。生石灰可以吸附茶叶茶叶周围的水分 ， 防止茶叶受潮延长茶叶保存时间 。每次取茶叶时 ， 只要拿出其中的一小包茶叶就行了 。?3、塑料袋、铝箔袋贮存法?最好选有封口且为装食品用之塑料袋 ， 材料厚实一点、密度高的较好 ， 不要用有味道或再制的塑料袋 。装入茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳 ， 以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外 ， 将买回来的茶分袋包装 ， 密封后装置于冰箱内 ， 然后分批冲泡 ， 以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。4、金属罐贮存法?可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐 ， 如果是新买的罐子 ， 或原先存放过其它物品留有味道的罐子 ， 可先用少许茶木置于罐内 ， 盖上盖子 ， 上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃 ， 或将铁罐用火烘烤一下 ， 以祛除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐 ， 简便而实用 ， 如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后 ， 再置入罐内盖上盖子 ， 以胶带粘封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处 ， 不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方 ， 如此 ， 铁罐才不易生锈 ， 亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密 ， 对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。?保存黄山毛峰注意事项?1、茶叶的吸水性强 ， 想要延长黄山毛峰的保质期 ， 保存时切记要密封好 ， 放置在干燥、防潮防水的地方 ， 过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多 ， 容易引起霉变 。?2、茶叶吸附气味的能力也很强 ， 为避免串味 ， 影响茶叶品质 ， 保存时不能将黄山毛峰与其它有异味的东西放置在一起 。?3、在低温或常温的贮存条件下 ， 可延长黄山毛峰的保存时间 ， 而过高的温度会使茶叶的氧化水平加剧 ， 茶叶更容易变质 。?4、黄山毛峰保存时要防止阳光的照射 ， 放置在阴凉的地方为佳 。太阳光的直接照射会使茶叶发生光合作用 ， 改变茶叶中化学成分 ， 降低茶叶品质 ， 影响茶叶的口感滋味 。黄山毛峰茶的功效?1、防辐射功效?因为黄山毛峰属于绿茶 ， 而绿茶茶叶中含有防辐射物质 ， 对人体的造血机能有显著的保护作用 ， 能减少电脑辐射的危害 。由于茶叶中含有丰富的维生素A原 ， 它被人体吸收后 ， 能迅速转化为维生素A 。维生素A不但能合成视紫红质 ， 还能使眼睛在暗光下看东西更清楚 ， 可预防夜盲症与干眼病 。?2、提神?黄山毛峰茶叶中的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统 ， 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。?3、抗菌、抑菌作用?黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质 ， 将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 ， 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓 ， 外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 ， 用茶叶来治疗 ， 也有一定疗效 。?4、利尿作用?黄山毛峰的茶叶所含咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?5、抑制动脉硬化作用?茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。?如何冲泡黄山毛峰茶?1、冲水时应高悬壶、斜冲水 ， 使水流紧贴杯壁斜冲而下 ， 在杯中形成旋涡 ， 带动茶叶旋转 。?2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气 。加盖的话一分钟左右 ， 掀盖边闻香 ， 边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出 ， 不可以盖得时间过久会闷坏茶 。?3、冲泡过程中续水要及时 ， 头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶” 。?4、喝到杯中还剩三分之一的水量时 ， 应该要再加入开水 ， 这称之为续水 ， 续水若太迟 ， 二开茶的茶汤必定寡淡无味 。?黄山毛峰的产地?黄山毛峰主要产于安徽省的黄山一带 ， 所以又被称为“徽茶” 。此地处于亚热带季风气候区内 ， 不仅降水丰沛、夏无酷暑、冬少严寒 ， 而且由于山高谷深 ， 所以它的土质松软、溪水延绵、植被茂盛 ， 十分适合茶树的生长 。黄山毛峰如何保存?对于茶叶来说保存得当是可以饮用很久的 ， 黄山毛峰也不例外 。那么黄山毛峰保存呢 ， 黄山毛峰保存方法与其他的茶叶有什么区别 ， 黄山毛峰保存是很讲究的 ， 对于很多细节都要注意 ， 只有这样才能保存好这款绿茶 。
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