蒙兰西西北菜
内蒙古菜自成一派，其的特色主要体现在蒙古族的菜点风味上 。它比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料；烹调方法较简单，以烤最为见长，崇尚丰满实在的原味 。
内蒙古著名菜点有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶茶、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蜜麻叶、蒙古馏饼、德兴之烧卖等 。
内蒙菜不属于中国八大菜系
北方..
满汉全席中的满系，在我国的菜系里没有这个说，我看就属回席吧！
就是北方菜系——东部区是蒙餐与东北菜的融合；而中西部是以晋北基础上发展而来 。
【蒙兰西西北菜】北方菜之所以不归结于某个具体菜系，主要是因为其来源多为各方烹饪方法和口味的综合、融合而来，很难界定其根源 。
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