铁观音是我国十大名茶之一 ， 铁观音原产于福建安溪县 ， 是国家地标保护产品 。其历史悠久 ， 发明与1725年间 ， 冲泡后清新淡雅 ， 独特的观音韵兰花香深深地吸引着很多粉丝 ， 那泡铁观音什么泥料的紫砂壶合适呢？相关的介绍如下！泡铁观音什么泥料的紫砂壶?浙江一带之所以用紫砂壶泡铁观音茶 ， 是因为紫砂壶是用天然的泥色制成 ， 透气性好 ， 而且也不渗漏 ， 可以保持铁观音的本质 。?铁观音茶的冲泡器具?1、炉与壶煮?精巧的煮水器具 ， 有酒精炉、小电热水杯等 ， 安溪人都喜欢随手泡或者是电磁炉煮水来冲泡铁观音 ， 这可能是一种地方特色的习惯 。?2、玻璃杯冲泡?用玻璃杯冲泡铁观音 ， 可以看到铁观音冲泡时 ， 在水中慢慢舒展 ， 茶汤颜色变化的样子 ， 享受冲泡铁观音视觉盛宴 ， 可谓是别有一番趣味在心头 。?但当然不仅仅只有这三种情况 ， 还有很多方式 ， 只不过这三种更有代表性而已 。这些冲泡铁观音的茶具以及冲泡铁观音方式 ， 不能说有多么大的过错 ， 但至少琐事有瑕疵的 ， 并不能完全展现出铁观音茶的价值 ， 效果就差了一些 。?3、盖碗?因为盖碗是白瓷制作 ， 不吸味 ， 导热也快 。铁观音为珠茶 ， 干茶与展开后的体积相差甚大 ， 盖碗有利于其叶面的伸展 ， 以鉴赏叶底 。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法 ， 即轻发酵轻火 ， 与传统铁观音有别 ， 所以更重视其香味 ， 固以盖碗冲泡 ， 当打开碗盖闻盖香时 ， 这是紫砂壶无法比拟的 。又称“三才杯”的盖碗 ， 盖为天 ， 杯为人 ， 托为地 ， 是为天地人 ， 也喻为品茶时天地人合一 ， 才能品出茶的真味 。铁观音的品饮方式?使用陶制小壶、小盅（小杯） ， 先用沸水烫热 ， 然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶 ， 冲以沸水 。头两道茶水通常会被舍弃 ， 因茶叶初展 ， 遛尘尚存 ， 焦涩之味亦略重 ， 不适合入口 。这两道茶水会被用来温洗茶杯 ， 两道水之後 ， 茶杯也温暖待承了 。第三道沸水冲入壶中 ， 1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内 。?铁观音的冲泡技巧?1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树 ， 具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征 。?冲泡方法：每次5-10克放进茶杯 ， 用沸水冲泡 ， 首汤10-20秒即可倒出茶水 ， 以后依次延长 ， 但不可久浸 ， 可连续冲泡6-7次 。矿泉水或纯净水冲泡 ， 山泉水泡饮效果最佳 。?2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君 ， 火为臣”制作的铁观音茶叶 ， 使用百年独特的烘焙方法 ， 温火慢烘 ， 湿风快速冷却 。?浓香型铁观音则要用紫砂壶泡 ， 并且要用大嘴的 。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热 ， 茶叶在壶里很快就会“熟化” ， 茶叶的滋味会体现出“涩”的一面 。?3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味 ， 是正宗铁观音的品质和特性的象征 ， 色、香、味俱全 。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微 。?4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右 ， 提高滋味醇度 ， 发展香气 。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树 ， 经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成 。茶叶发酵充足 ， 传统正味 ， 具有“浓、韵、润、特”之口味 ， 香味高 ， 回甘好 ， 韵味足 ， 长期以来倍受广大消费者的青睐 。韵香型铁观音要用盖碗泡 ， 因为盖碗是白瓷制作 ， 不吸味 ， 导热也快 。其实 ， 铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡 ， 尽量用纯净水 ， 每次冲泡都要沸水为佳 ， 第1道水洗茶和暖杯 ， 第2道水15秒至30秒为香 ， 到第5道后浸泡时间稍加延长 。
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