正山小种是什么样的？优质的正山小种茶叶呈灰黑色 ， 条索肥壮 ， 色泽乌润 ， 冲水后汤色金黄透底 ， 滋味醇厚 ， 经久耐泡 ， 叶底厚实光滑 ， 呈古铜色 ， 以独特的松烟香和桂圆汤味而著称 ， 相关的介绍如下！正山小种是什么样的?正山小种 ， 又称拉普山小种、星村小种 ， 属于红茶 ， 是世界红茶的鼻祖 。福建省武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地 ， 至今已经有400多年的历史 。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成 ， 有着非常浓烈的香味 。因为熏制的原因 ， 茶叶呈灰黑色 ， 但茶汤为深琥珀色 。正山小种产地在福建省武夷山市 ， 受原产地保护 。正山小种红茶是最古老的一种红茶 ， 后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶 。?真正的桐木红茶外形条索肥实 ， 色泽乌润 ， 泡水后汤色红浓 ， 香气高长带松烟香 ， 滋味醇厚 ， 带有桂圆汤味 ， 加入牛奶茶香味不减 ， 形成糖浆状奶茶 ， 液色更为绚丽 。其成品茶外形紧结匀整 ， 色泽铁青带褐 ， 较油润 ， 有天然花香 ， 香不强烈 ， 细而含蓄 ， 味醇厚甘爽 ， 喉韵明显 ， 汤色橙黄清明 。正山小种名字的由来?由于“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA ， 其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征 ， 后因贸易繁荣 ， 当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场 ， 故取名为“正山小种” ， “正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同 ， 独具桂圆汤味的统称“正山小种” ， “正山”既指正确正宗的意义 ， 而“小种”是指其茶树品种为小叶种 ， 且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种 。?正山小种分为烟种和无烟种?分烟种和无烟种 ， 以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的 ， 则称为“无烟正山小种” 。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别 。?首先 ， 从外形条索来看 ， 这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色 ， 因为熏制的原因 ， 烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些 。?其次 ， 从汤色上区别 ， 无烟正山小种汤色红艳 ， 清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳 。?再次 ， 从内质上区别 ， 这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味 ， 但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著 ， 滋味更甜醇 ， 而且 ， 烟正山小种另具有独特的松烟香味 ， 别具风味 。?这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化 。正山小种的花色?1、叶茶?传统红碎茶的一种花色 ， 条索紧结匀齐 ， 色泽乌润 ， 内质香气芬芳 ， 汤色红亮 ， 滋味醇厚 ， 叶底红亮多嫩茎 。?2、碎茶?外形颗粒重实匀齐 ， 色泽乌润或泛棕 ， 内质香气馥郁 ， 汤色红艳 ， 滋味浓强鲜爽 ， 叶底红匀 。?3、片茶?外形全部为木耳形的屑片或皱折角片 ， 色泽乌褐 ， 内质香气尚纯 ， 汤色尚红 ， 滋味尚浓略涩 ， 叶底红匀 。?4、末茶?外形全部为砂粒状末 ， 色泽乌黑或灰褐 ， 内质汤色深暗 ， 香低味粗涩 ， 叶底暗红 。采用的原料为保护区内的菜茶 。?5、菜茶?是武夷山最早的品种之一 。其树丛很矮小 ， 枝干较细 。是靠种子播种的有性繁育之品种 。花盛籽多 ， 可供播种 。?正山小种的口感?1、酷似桂元汤?正山小种一般经过耐泡之后 ， 会有一股桂元汤的味道 ， 非常浓烈芬芳 ， 口感非常鲜醇 。?2、浓烈花香?正山小种是红茶当中比较受国外人士喜爱的一款 ， 原因很简单就是其蕴含了淡淡的花香 ， 采用松柴熏制 ， 因此会有比较浓烈的花香味道 。?3、春茶口感更好?春季雨水充足 ， 对于茶树的生长非常有利 ， 因此正山小种春茶比秋茶品质更高 ， 口感更好 。总之 ， 优质的正山小种不仅口感好 ， 功效也是很多的 ， 很值得饮用的喔！
推荐阅读
- 正山小种喝了会影响睡眠吗
- komho是什么轮胎
- 正山小种的产地在哪里
- 如何理解抗疫精神是中国精神的诠释
- 彩虹的课文内容是什么 彩虹的课文主要讲了什么
- 小雪养生 小雪节气从三方面进行养生
- 春季户外活动 儿童注意的九大事项是什么
- 什么是金心吊兰呢 金心吊兰有什么作用呢
- 0.8mpa是多少压力 0.8mpa是几公斤
- 什么是变叶木呢 变叶木有什么作用呢