陈皮肉丸粥的材料和做法步骤
今天给大家推荐的是陈皮肉丸粥，这个粥早晨和晚间都方便食用，即时没有配菜也会同样美味 。肉和蔬菜的搭配满足一天的营养需求，下面就来看看陈皮肉丸粥的做法 。
陈皮肉丸粥的做法一、陈皮肉丸粥的准备食材
陈皮肉丸粥的主料就是猪肉糜，大米，陈皮，用到的调料则包括色拉油，盐，葱姜，生抽，淀粉还有芝麻油 。
【陈皮肉丸粥的材料和做法步骤】二、陈皮肉丸粥的做法
第一步：陈皮和大米清洗干净，葱姜切成葱姜末 。
第二步：将猪肉糜提前腌制，加入生抽，葱末，姜末，淀粉和芝麻油进行初步调味 。
第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌，搅匀后腌制半个小时 。
第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟 。
第五步：将腌制过的猪肉糜朝着一个方向搅拌，让猪肉糜变得上劲，之后用勺子做成肉丸，这样肉丸就更加有弹性口感有嚼头 。
第六步：锅中烧开一锅清水，之后将手打的肉丸放入水中 。
第七步：肉丸煮熟后捞出肉丸，重新换一锅清水，倒入已经腌制过的大米 。
第八步：粥煮至粘稠后放入肉丸，之后放入陈皮再煮五分钟 。
第九步：根据自己的口味跳入适当盐，撒上葱末 。
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