草鱼豆腐汤_生活百科

草鱼豆腐汤是一款美容养颜食谱，草鱼富含丰富的营养物质及维生素，同时豆腐也是一个美容佳品。今天我们把二者结合起来做一款草鱼豆腐汤给大家享用。
草鱼豆腐汤的做法： 1、先将草鱼清洗干净，去除腥筋(草鱼去腥筋的方法)，这样汤汁更好喝。
2、把豆腐切块，姜切成细丝。
3、锅里放少许油，开大火，油烧热后将草鱼放入锅中稍煎一下，不需要煎太熟。

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4、煎2分钟就可以翻面了，鱼皮可能会破，没关系的，煎时间久发汤汁不够鲜。
5、然后在锅中加入没过鱼的温水，加入豆腐块继续煮，大火煮开。
6、等开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
5、然后转中火慢炖，煮的时间越长汤汁越浓，观察汤汁浓厚了加入枸杞(也可不加)，在小煮一会即可出锅。
【草鱼豆腐汤】 成品图：