天气乍暖还寒，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒，那正山小种属于什么茶叶类型呢？相关的介绍如下！?正山小种属于什么茶叶?正山小种属于红茶，真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽 。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明 。正山小种选购技巧?1、看干茶?优等的正山小种，其条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净；而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物 。?2、闻茶香?优等的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香 。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道 。?3、闻茶汤?优等的正山小种，其香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香 。而次等的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样 。?4、看汤色?优质的正山小种是琥珀色透亮的，并且无杂质泡沫 。而差的其亮度低，浑浊有杂质，有泡沫 。?5、品茶味?优等的正山小种，有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感，入口即化，口齿生津，香气高长，但又不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显 。而次等的，其茶汤品之感觉很薄，甜腻香冲，同样闷杯数秒之后的茶汤，相比之下甜度差很多，苦涩感增强 。这两者是无法相提并论的 。?6、检验耐泡度?优等的正山小种连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡个十几泡 。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆尽了 。正山小种产自哪里?正山小种产自武夷山市星村镇桐木关一带 。这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温摄氏18度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃 。由于采用松柏木柴明小种红茶产地--武夷山火加温萎凋和重烟焙干，茶叶吸收了大量的松烟，有特具的松烟香味 。?据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山 。而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”以区别武夷山以外所产之小种 。?《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶的发源地，其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇，再由河口镇传到修水后又传到安徽东至，最后才传到祁门，产生祁门红茶，由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖，桐木是武夷红茶的发源地之一 。正山小种红茶是红茶之鼻祖，正山小种红茶为英国王室传统茶饮 。?正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高小种红茶采制长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽 。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱 。19世纪70年代远销欧美各国，被誉为”茶中皇后” 。目前武夷红茶产地已划入世界自然遗产和文化遗产，并被联合国科教文组织列为A类自然保护区，所以正山小种红茶的生产规模受到严格的限制，是红茶中难得的珍品 。近几年来，正山小种红茶产量已达200吨左右，大部分(95%)出口欧美地区，主要销往美国，德国，法国，日本等国家，只有少量在国内市场销售 。随着我国人民生活水平的提高和茶文化的发扬光大，国内有机茶消费也将逐年增加 。?最早的正山小种红茶产自于武夷山上，其中正山小种红茶里面的分支，金骏眉红茶是我国高端顶级茶叶的代表，因为其产量极其的稀少，只能兴叹可遇而不可求的红茶之一，即使有钱也无法购买到，通过以上的介绍大家都知道正山小种红茶主要产自于武夷山，只有这种自然环境才能孕育出正山小种红茶 。?正山小种泡法?1、烫洗茶具（以玻璃器皿或紫砂茶具为主） 。红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯比好 。?2、注茶：以3.5克-5克之间的茶量注入盖碗（壶）中 。罂口用尺八纸焙燥封固，约六七层，撅以方厚白木板一块，亦取焙燥者 。?3、冲泡：水温以90度为准，浸泡时间以3秒为起始时间，随着冲泡次数的增加，时间依次延长 。前几泡出水尽量快 。?4、观色：正山红茶的汤色金黄透亮，略显绿色，长时间浸泡汤色正红油亮 。正山小种红茶之燥，以拈起即成末为验 。随焙随人，既满，又以箬叶覆于正山小种红茶上，每正山小种红茶一斤约用箬=两 。?5、闻味：有天然蜜香或果香及自然的青苔气味飘逸汤面 。?6、品水：水味甘甜，细润，爽滑，回味厚绵，饱满 。先以编箬衬于罂底，正山小种红茶焙燥后，扇冷方人 。?7、收官：泡过后的茶具要及时清洗 。山中采焙回，复焙一番，去其正山小种红茶子、老叶、梗屑及枯焦者，以大盆埋伏生炭，覆以灶中，敲细赤火，既不生烟，又不易过，置正山小种红茶焙下焙之，约以二斤作一焙 。别用炭火人大炉内，将罂悬架其上，烘至燥极而止 。红茶，一种很多人喜欢的茶饮 。淡雅醇香，味道诱人，经常少量饮用对身体的确有着不错的作用 。另外，初春当时，适当品茶也是非常符合时宜的一件事情，和其他不靠谱的习惯相比，饮茶是一件是不错事情 。初春时节聊聊红茶，健康饮茶，才能靠谱“养生” 。
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