湖北人喜欢吃什么菜
湖北人最爱吃的夏季时令菜 ， 蒜蓉红苋 ， 红苋汤饭 。
1. 苋菜 ， 在我们湖北被称为“汗菜” ， 有红苋、绿苋等多种 ， 尤以红苋最为常见 。可以说 ， 我是从小吃着苋菜长大的 ， 百菜之中 ， 对苋菜独有一份偏爱 。尤其特别的是 ， 将红色的苋菜汤淋在白米饭上 ， 如同泼翻了一缸胭脂 ， 真是好看又好吃呢 。时逢夏季 ， 菜市场上又见苋菜 ， 赶紧买两把回家 ， 给自己解解馋 。
2. 苋菜多生长在南方 。在湖北 ， 每到四月初 ， 鲜嫩的苋菜就会逐步上市 。圆圆的叶片 ， 红红的茎干 ， 紫绿的叶子 ， 口感鲜嫩甘甜 。北京的菜市场虽然也能买到苋菜 ， 但无论是外观还是口感 ， 和偶老家的苋菜都相差甚远 。不过 ， 能在北京吃上苋菜 ， 偶已经很满足了 。
3. 苋菜 ， 富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收 ， 所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上 。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍 ， 钙的含量则是3倍 ， 为鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是 ， 苋菜中不含草酸 ， 所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。
4. 因此 ， 苋菜能促进小儿的生长发育 ， 对骨折的愈合具有一定的食疗价值 。除此之外 ， 苋菜还具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效 ， 对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等 ， 均有一定的辅助治疗作用 。
怎么说呢 什么都能吃点 主要是咸的吧 不喜欢甜甜的菜 辣的也还行 我们这的周黑鸭也挺辣的 好像都可以吧
味重的,麻辣都可以吃,口味介于湖南和四川之间 。辣不如湖南和麻不如四川 。湖北人啊~因为是北方人~所以喜欢吃味重的食物~~不过可以归结一下~就是~辣的~咸的~香的~特别注意的是~他们讨厌菜里加过多的糖~~
湖北人什么菜都吃 ， 川 ， 粤 ， 湘 ， 家常 ， 。。。。。。。。小吃也一样 ， 只要菜好吃 ， 味道好 ， 保证喜欢 ， 而且生意好 ， 吃的人多
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