生姜是生活中一种常见菜品 ， 是人们做菜时的主要调味品 ， 每个家庭的厨房中都有它的身影 ， 有些人在家中生姜出现变质以后还舍不得扔 ， 还想得能食用它 ， 这种想法对吗？生姜变质以后还能吃吗？接下来小编就为大家说说这个问题 ， 同时也为大家说说生姜怎样保存不变质 。
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生姜变质还能吃吗 生姜变质以后根本不能再吃 ， 不然会出同严重的中毒症状 ， 对身体健康特别不利 ， 因为生姜变质以后会产生大量的黄樟素 ， 这种物质带有毒性 ， 能让人众业达的肝细胞坏死 ， 也能诱人细胞癌变 ， 人们食用变质生姜以后吸收过量的黄樟素 ， 就会增加癌症、肝炎与肝损伤的发病机率 。
生姜怎样保存不变质 1、生姜冷藏保存不变质
大家购买了生姜以后想不让它发生变质 ， 可以直接把它装入保鲜袋中 ， 然后存入冰箱进行冷藏 ， 可以保证它在十天左右不变质 ， 而且取出食用时还会特别新鲜 。
2、生姜用沙子保存不变质
【生姜变质还能吃吗 生姜怎样保存不变质】大家购买生姜以后也可以用沙子进行保存 ， 方法很简单 ， 只需要准备一个大点的花盆 ， 把花盆中装满沙子 ， 然后再把购买的生姜埋入到沙子里面 ， 让沙子完全把生姜包围起来 ， 再把花盆放在阴凉通风的环境中 ， 就能延长生姜的保质期 ， 减少它变质的发生 。
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