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乙肝病毒携带者的药膳调理方

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关于乙肝病毒携带者
乙肝携带者 ， 即乙肝病毒携带者 ， 多指无症状乙肝病毒携带者（ASC） ， 就是指血液检测单独乙肝表面抗原(HBsAg)阳性 ， 但无肝炎症状和体征 ， 肝功能检查正常

乙肝病毒携带者的药膳调理方

文章插图

据不完全统计 ， 我国约十分之一人可能携带乙肝病毒 。乙肝病毒携带者和慢性肝炎确切说是属于两个不同阶段 。乙肝病毒携带者一般转归良好 ， 有一小部分可自然转阴（每年约有1%）；大部分为持续稳定的终身乙肝病毒携带状态 ， 但大约3%可发生肝炎 ， 且发生肝癌的可能性也较非携带者大得多 。
也就是说 ， 乙肝病毒携带者 ， 只要定期检查肝功能正常 ， 完全可以不接受药物治疗 。而慢性乙肝患者更应该接受的事实应是乙肝的终身性 ， 目前没有特效药 。应把生活调节作为重要的一环来配合治疗 ， 往往会有满意效果 。
肝功能不足的身体症状
中医的"肝功能"和西医的肝功能体检指标是不一样的 。中医认为 ， 肝有贮藏血液和调节血量的功能 。若肝功能出现异常 ， 则会引起血虚或出血病变 。常见症状有：两眼干涩或夜盲、眼花眩晕、急躁易怒、肢体麻木 ， 屈伸不利 ， 脚酸、抽搐等症状 。
慢性肝炎的中医病因病机
慢性肝炎病因不同 ， 表现各异 ， 与中医学中的"黄疸"、"胁痛"、"积聚"等病类似 。中医认为本病主要是湿热邪毒入侵与正气受损所致 。
从饮食调理开始
【乙肝病毒携带者的药膳调理方】饮食结构要合理 ， 五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等 ， 能提供给糖 ， 有补充生活所需能量 ， 增进肝脏的解毒功能 。饮食要尽量清淡 ， 少食油腻、刺激性食品 。总的食疗原则为：高蛋白质、高热量、低盐、高维生素 。
中医药膳食疗小处方
养肝重点在于养肝阴、补肝血 ， 中医有补血即补肝的说法 ， 肝阴植根于肾阴 ， 固经常肝肾同补 。
补肝方一：枸杞蛋汤
用料：枸杞子30克 ， 红枣10枚 ， 鸡蛋两枚 。
制法：枸杞子洗干净沥干 ， 红枣洗净去核 ， 一起放在砂锅中 ， 加清水适量烧开后 ， 加入鸡蛋煮熟 ， 调味即用 。
吃法：分两次食用 。
功效：补肝肾 ， 健脾胃 ， 滋阴润燥 ， 养血除烦 。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者食用 。红枣补中益气 ， 养血安神 ， 具有增强免疫力及抗氧化等作用 。
补肝方二：枸杞猪肝
用料：猪肝100克 ， 枸杞子50克 。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟 ， 调味即可 。
用法：每日三次 。
功用：能补肝、养血、明目 。适用于肝血虚、视物模糊者食用 。
补肝方三：丹参堡黄豆
用料：丹参10克 ， 黄豆50克 ， 蜂蜜适量 。
制法：丹参洗净 ， 放入砂锅中 ， 黄豆洗净用凉水浸泡1小时 ， 捞出倒入锅内 ， 加水适量煲汤 ， 煮至黄豆烂 ， 检出丹参 ， 加蜂蜜调味即可食用 。
用法 ， 佐餐食用 。
功用：补虚养肝 ， 活血祛瘀 。适用于慢性肝炎 ， 肝脾肿大者调补 。
补肝方四：玫瑰茉莉花茶
用料：玫瑰花3克 ， 茉莉花3克 。
制法：将玫瑰花、茉莉花一同冲泡 ， 用沸水浸泡5-10分钟 。
功用：疏肝理气 。适用于治疗胁肋胀痛 ， 胸脘郁闷 。
补肝方五：疏肝茶
用料：元胡6克 ， 北沙参、橘红、白芍各3克 ， 生甘草2克 ， 玫瑰花、青茶各三克 。
制法：将上述药物盐城粗末 ， 每次取15克纱布包好 ， 置于保温杯中 ， 用沸水冲泡 。
用法：代茶频饮 。每日一剂 ， 连饮3个月为一个疗程 。
功用：适用于治疗慢性肝炎伴脘闷、不思纳谷、身重困倦 。胃中灼热嘈杂、吞酸口苦者忌用 。
补肝方六：虎杖大枣汤
用料：虎杖、大枣（劈开）各50克 。
制法：将上述药物加适量水煎服 。
用法：每日一剂 ， 午睡后服 ， 50剂一疗程 。
功用：抗乙肝病毒 ， 降低转氨酶 。适用于治疗病毒性肝炎 。
方七：鸡骨草煲红枣
用料：鸡骨草60克 ， 红枣10枚 。
制法：将鸡骨草、红枣放入砂锅中 ， 加水750毫升 。
用法：每日一次 ， 连服5-7天 。
功用：抗病毒 ， 保肝 ， 降酶 。适用于治疗活动期病毒性肝炎 。
方八：丹参田鸡汤
用料：丹参25克 ， 红枣4枚 ， 田鸡250克 。
制法：将活田鸡宰杀 ， 去皮、爪和内脏 ， 红枣去壳 ， 与丹参一起放入砂锅中 ， 烧沸后用文火煮约两小时 ， 调味 。
用法：印堂吃肉 。
功用：适用于治疗慢性肝炎伴血瘀、体质虚弱、肝脾肿大、胁痛如刺 。
方九：归参炖母鸡
用料：母鸡一只 ， 当归、党参各15克 ， 调料适量 。
制法：将母鸡杀后去毛和内脏洗尽 ， 将当归党参洗净后装入鸡腹内 ， 将鸡置于砂锅内 ， 加水适量 ， 放少量调料 ， 炖至肉烂 。
用法：佐餐 ， 每周3次 。
 
功用：适用于治疗恢复期慢性肝炎 。

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