滇红茶，由汉族茶农创制于民国年间，该类红茶盛产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，相关的介绍如下！滇红茶的品种?1、滇红金针?也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名 。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优” 。?2、滇红松针?该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成 。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显” 。?3、滇红金芽?也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶 。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优” 。?4、滇红金螺、红螺?该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成 。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级 。?5、滇红金丝?该款茶采摘单芽，精制而成 。形状如丝而得名，也称金丝滇红 。滇红茶品牌排行榜?1、凤牌滇红茶?云南滇红集团股份有限公司（简称滇红集团）创建于1939年3月，“凤牌”为其旗下品牌，前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”，1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂” 。?2、红瑞徕滇红茶?红瑞徕品牌是由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造，2010年12月15日，云南白药天颐茶品有限公司成功注册，作为云南白药控股有限公司的全资子公司，标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动 。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手，创立”红瑞徕”品牌，赋予了凤庆滇红茶新生，使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度 。?3、尚客茶品滇红茶?尚客茶品公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司，公司诞生于当今风靡的网络时代，2009年正式上线运营 。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠，致力于以极致纯粹的原味精神，还原自然生活本色 。其上线短短的一年时间，成功打破网络与传统商务模式的界限，被评选为全球十佳网货品牌，而且是唯一一家茶企、唯一一家获此殊荣的食品类企业 。?4、古缘新滇红茶?古缘新是一家有着较好口碑的茶企 。那么厦门古缘新茶业有限公司位于国际花园城市-厦门集美北部工业区，注册资本200万元，首期年产能设计100吨；经营范围涉及养生健康含茶制品-调味茶生产销售、专卖连锁经营、产品进出口 。公司总经理出生于少数民族-畲族、历代爱好品研谷本草本之养生健康茶饮、国家高级评茶员、2004-2005年度厦门市海沧区安全生产先进工作者、2004-2005年度厦门市海沧区工会维权创新能手 。?5、张一元滇红茶?北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史 。店名取自“一元复始万象更新”之意 。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目 。张一元经营理念为：诚信为本，追求品质，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶第一品牌！?6、儒信园滇红茶?儒信园祁门红茶创始者胡元龙在祁门县平里镇贵溪村试制祁门红茶成功,从此祁门红茶不断发扬光大,成为世界三大高香茶之一 。1915年北洋政府农商部在祁门平里创立了中国第一家茶叶科研机构，以研究和拓展祁红为主旨的祁门平里茶叶改良场，同年冬，祁红在巴拿马万国博览会喜获金奖 。7、立顿滇红茶?一百多年来，立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味 。作为联合利华的品牌，立顿在我国大中城市中占有相当大的市场份额 。其以高档消费场所为突破口，充分利用各种宣传方式，如在电影电视片中出现、在各种时尚杂志的文章中出现、在网络小说中出现等等，以潜移默化的方式把立顿品牌深埋在消费者心中 。?8、御青滇红茶?御青茶是日照绿茶的一种，是日照御青茶业有限公司根据日照绿茶的特点精心加工而成，日照御青茶业有限公司位于风景秀丽的海滨城市日照，是一家集茶叶生产、销售、科研、文化、教育、旅游、餐饮度假于一体的茶业综合性集团公司，公司现有员工800余名 。其中，中高级茶叶品评师71人，大专以上茶叶专业技师260人 。御青销售网遍布江北地区，现有各类专卖店200余家，同时覆盖80余家中高档商超 。?9、天福茗茶滇红茶?天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司 。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌 。在营销模式上，公司采取多品牌策略；在商品组合策略上，公司主要经营传统中式茶产品，整合了中国的茶叶资源，开发出多达一千八百多种的天福系列产品 。?10、八马滇红茶?八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音13代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业 。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位 。?滇红茶的制作工序?滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。滇红的当下，与未来?虽然滇红有得天独厚的先天优势，“出道即巅峰”，国际知名度很高，口碑、赞誉也非常好 。?但是诞生时，受制于战争——特别是太平洋战争爆发之后，滇缅公路等云南的茶叶出口商路也受到了阻碍，外输无望，产量不大 。
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