同为黄茶中黄大茶的皖西黄大茶及广东大叶青 ， 同样外形梗壮叶肥 ， 大枝大杆 。黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见 ， 已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准 。前些年一些茶区也仿制黄大茶 ， 但因外形缺少“大枝大叶” ， 故“鱼目混珠” 。以下教您如何鉴别广东大叶青及皖西黄大茶 。
皖西黄大茶：皖西黄大茶产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地 ， 其外形梗壮叶肥 ， 叶片成条 ， 梗叶相连形似钓鱼钩 ， 梗叶金黄显褐 ， 色泽油润 ， 具有高爽的清香 ， 滋味浓厚醇和 ， 汤色深黄显褐 ， 叶底黄中显褐 。
【皖西黄大茶与广东大叶青】 广东大叶青：产于韶关、肇庆、湛江等地 ， 其外形条索肥壮、紧结、重实 ， 老嫩均匀 ， 叶张完整 ， 色泽青润显黄 ， 香气纯正 ， 滋味浓醇 ， 汤色橙黄明亮 ， 叶底淡黄 。
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