八款黄瓜减肥食谱 用对狂减10斤附减肥原理
都说黄瓜美容，可是你知道吗？黄瓜也是最挂的减肥美食之一，用对后可以让你狂减10 斤 。问道美食网今天教你8款黄瓜的减肥食谱，每一种做法和减肥原理都为大家做详细说明 。
黄瓜最初叫胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时引入中国 。黄瓜的含水量为96%～98%，肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被称为“厨房里的美容剂” 。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎 。
黄瓜除了对身体健康、美容护肤多有裨益之外，黄瓜还有非常不错的减肥功效 。
黄瓜减肥法原理：
1.黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪 。
2.黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素 。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用 。
3.黄瓜的热量很低，每100克只有15大卡的热量，在减肥期间多吃也不用害怕发胖 。很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在加上黄瓜来熬粥，减肥效果就更加明显了 。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果哦 。
4.黄瓜含有较多的果酸、果胶和丰富的纤维素，可降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，并促进肠道中腐败食物的排泄，祛脂瘦身，预防便秘 。
下面就和编辑一起来看看适合减肥的黄瓜减肥食谱吧，馋嘴的你也能吃着瘦哦，赶快来试试吧 。
一、黄瓜烧豆腐
材料:黄瓜、豆腐、配料红椒片、香葱段、调料盐、味精、淀粉、葱、姜 。
做法
1.先把黄瓜打皮切成厚圆片，待用 。
2.豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至两面金黄色，然后把黄瓜放入，加盐、酱油、味精，加适量的汤，待汤汁要收干时，放入红椒片，用淀粉勾芡，撒香葱段，出勺装盘 。
减肥原理：
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物 。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用 。搭配性味甘寒的而黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效 。这道菜特别适合注重养生保健的减肥人群呢！ 这道菜能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰哦 。
二、黄瓜拌木耳
材料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油 。
做法：
1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净 。
2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可 。
减肥原理：此菜清淡、爽口，有助于开胃 。黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。
三、黄瓜玉米粥
材料：黄瓜、玉米、粳米、盐 。
做法：
1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会 。
2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些许盐即可 。
减肥原理：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥瘦身作用 。
四、皮蛋黄瓜汤
材料：黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油 。
做法：
1、将洗净的黄瓜去皮切小块，松花皮蛋洗净后切块 。
2、将蒜末倒入锅中爆香，尔后将松花皮蛋倒入锅中煎至金黄，再把黄瓜倒入一同翻炒，片刻后往锅中添加适量的清水，待其水滚后撒些许葱花与盐、香油即可 。
减肥原理：这道汤很美味，常吃就能轻松成为瘦身美人！
五、黄瓜奶酪芥味沙拉
做法：
1.熟鸡蛋两只，蛋白切丁，蛋黄备用;
2.速冻甜玉米一小碗解冻(也可以是普通熟玉米取用玉米粒子);
3.三只黄瓜去皮(也可不去皮)切丁;
4.干酪或者任何你喜欢的奶酪切丁;
5.把日本芥末、沙拉酱、橄榄油和蛋黄调成汁一起拌入材料中即可 。
减肥原理：黄瓜本身就是低卡食物，配上美味的奶酪不仅能够有很强的饱腹感，还能带来瘦身效果哦！
六、银耳黄瓜丝
做法：
1.黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下;
2.将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵;
3.黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用 。
减肥原理：银耳既有补脾开胃的，又有益气清肠的作用，搭配清爽的黄瓜可减少脂肪又能起到排便的作用，不失为减肥食谱之选 。
七、黄瓜炒鸡蛋
做法：
1.黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃;
2.油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用;
3.另添油热，下蒜沫、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐.熟后加鸡精少许;
4.淋上几滴香油，出锅装盘 。
减肥原理：3根的黄瓜加上2个鸡蛋的热量总和只有不到300大卡热量，这么低热量的食谱怎能不是减肥MM们的选择呢！而且黄瓜本身也是美容减肥食品，配上营养的鸡蛋更能为减肥带来效果哦！
八、糖醋黄瓜
材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量
做法
1.将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水
2.用凉开水洗一下，捞起沥干水
3.加糖，醋拌匀即可
减肥原理：
黄瓜怎么瘦身大家都知道，但是适量喝醋也是可以瘦身的噢 。所以这款糖醋黄瓜是很好的瘦身餐，喜欢酸酸甜甜口味的MM可以多多尝试，包你吃不腻 。不仅可以用来当做零食，还可以在正餐时食用 。适当减少吃脂肪类食品，转而多吃这个会更好瘦身呢 。
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下面为大家介绍一下黄瓜的一些注意事项：
如何挑选黄瓜？
劣质黄瓜：色泽为黄色或近似黄色，瓜成畸形，有大肚、嘴尖、蜂腰等 。而且肉质带苦味或者肉质发糠，瓜身上有病斑或者烂点 。
次质黄瓜：瓜身弯曲，身型粗细不均衡;瓜身没有畸形，但是瓜身萎蔫不新鲜 。
优质黄瓜：鲜嫩带白霜，顶花带刺为佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤 。皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味 。
如何保存黄瓜？
将黄瓜洗净后，浸泡在盛有稀释食盐水的水槽里 。这时，在水中便会产生许多细小的气泡，而有些气泡附着在黄瓜周围，这样可维持黄瓜的呼吸 。与此同时，食盐水还能使黄瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黄瓜新鲜不腐烂 。在18-25摄氏度的常温下，可保鲜20天左右 。刚买的黄瓜不能放到冰箱中去，不然拿出来就变软了不好吃 。已经切条的黄瓜可以放到冰箱短暂存放 。
食用黄瓜应注意：
1、生吃黄瓜最好带皮吃
黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜 。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步” 。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净 。
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在，有抗癌的作用 。黄瓜尾部虽然较苦，但是却含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉，忍着吃点吧 。
2、常吃黄瓜好处多多，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。
3、黄瓜虽然可作菜蔬水果食用，但之所含的维生素和营养素含量较少，所以不宜单独食用，最好与其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取机体所需的营养素 。
一些食物最好不要与黄瓜同食：
1.黄瓜、花生搭配，易引起腹泻
花生米拌黄瓜丁作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟 。其实，这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食 。有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊 。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维C会被破坏
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
【八款黄瓜减肥食谱 用对狂减10斤附减肥原理】以上就是对黄瓜的详细介绍了，上面8款黄瓜的减肥食谱对大家很有帮助的，这是别人亲自测试有效果的，并且每个上面有都详细的减肥原理，可参考使用 。
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