【广东大叶青的工夫泡法】 以工夫茶方式冲泡一般安溪铁观音居多 ， 工夫泡法是一种经过生活和艺术提炼过的饮茶方式 ， 它讲求的是茶的真味真情 。家庭生活 ， 闲暇之余 ， 不妨以工夫泡法冲泡茶叶 ， 慢慢品饮茶叶独特韵味 。
广东大叶青工夫泡法
广东大叶青采用清饮最能品味其隽永香气 ， 冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。
茶和水的比例在1：50左右 ， 泡茶的水温在90—95℃ 。冲泡工夫茶一般采用壶泡法 ， 首先将茶叶按比例放入茶壶中 ， 加水冲泡 ， 冲泡时间在2—3分钟 ， 然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
品饮时要细品慢饮 ， 好的茶叶一般可以冲泡2—3次 。
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