红糖鸡蛋的功效与作用
鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分 。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性 。
因此，水煮鸡蛋时加红糖共煮的做法不可取，会使鸡蛋的营养价值大大下降，甚至给人体带来损害 。很多人在煮鸡蛋汤时，打入鸡蛋液，再加入红糖，然后用中火煮至沸腾 。盛出来食用，这种做法会破坏鸡蛋中的营养成分 。不如先将鸡蛋液用沸水煮熟，然后盛入碗内，再加入红糖搅拌均匀食用 。
补充：
红塘*皮蛋——会中毒 。求采纳！
鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分 。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性 。
因此，水煮鸡蛋时加红糖共煮的做法不可取，会使鸡蛋的营养价值大大下降，甚至给人体带来损害 。很多人在煮鸡蛋汤时，打入鸡蛋液，再加入红糖，然后用中火煮至沸腾 。盛出来食用，这种做法会破坏鸡蛋中的营养成分 。不如先将鸡蛋液用沸水煮熟，然后盛入碗内，再加入红糖搅拌均匀食用 。
补充：
红塘*皮蛋——会中毒
女人来例假，都要吃红糖姜汤煮鸡蛋，很明显，作用是补血补气 。
推荐阅读
- 益盐堂调味品
- 皮皮虾和普通虾的区别
- 42的因数一共有几个 42的因数一共有哪些
- 如何练肩膀上的肌肉呢
- 大头菜的功效与作用
- 吃狗肉的禁忌 吃狗肉要注意哪些
- 山村咏怀古诗的意思
- 鸡蛋蜂蜜面膜怎么做
- 奶浆草的功效与作用 奶浆草的药用价值
- 调味品的作用