大家都知道黑茶有助睡眠等功效 ， 常见的是普洱茶 ， 但在湖南地区 ， 相对有影响力的属“安化黑茶” ， 专家们在安化黑茶在饮用功效上做了研究证明：安化黑茶具有强有力的保健功能 。
1 、降 “ 三高 ”— 高血脂、高血糖、高血压：在2007国际茶叶大会高端论坛上 ， 湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授在《湖南黑茶：人类健康的新希望》的发言中说 ， 黑茶对人体健康有利 ， 其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重腹部脂肪）；刘教授还通过模型评价发现 ， 千两茶和茯砖对降压、降脂、降血糖有明显效果 ， 对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助；此外 ， 两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用 。
安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰 ， 增加血管的有效直径 ， 通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管 ， 有效清除血管壁内的粥样物质 ， 被称为心血管的“清道夫” 。研究证明安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用 ， 能降低人体内的血糖含量 。
【安化黑茶的保健功效】 2 、 消食：消食与去肥腻、下气等药效是相通的 。中医文献中称主治“食积不化”者见于《本草求真》 。从功效描述有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食 ， 解青稞之热”、“解酒食之毒”、“养脾、食饱最宜”等 。
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