草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

青杏怎么腌 青杏的腌制方法

生活百科

杏子是一种落叶乔木的果实 ， 一般呈圆形或者长圆形 ， 成熟的杏子是黄色的或者黄红色的 ， 而青色果皮的杏子则是没有成熟的杏子 ， 也叫做青杏 。成熟的杏子吃起来很甜 ， 而青杏的味道很酸 ， 别具一番风味 。不喜欢吃酸的朋友 ， 可以将青杏腌制起来吃 。
青杏怎么腌 1、先选取新鲜的、外皮完好的的、没有任何虫蛀的痕迹的青杏 ， 放到盆子里面 ， 加入大量的清水和食用盐 ， 浸泡半个小时 ， 再用力搓洗青杏 ， 这样可以将青杏表皮上面的细菌和杂质都清洗掉 ， 之后 ， 再用清水多清洗几遍 ， 放到果篮里面沥干水分 。
2、接下来 ， 将沥干水分的青杏拿出来 ， 在每一个青杏上面划几刀 ， 这样有利于白糖进入青杏里面 ， 味道会更加甜 。接下来 ， 准备一个干净的、已经消毒的玻璃瓶子 ， 先在里面铺一层白糖 ， 接着铺一层青杏 ， 就这样轮流来 ， 最后 ， 将盖子盖好 ， 密封保存就行 。
青杏的腌制方法1、首先要将新鲜的青杏清洗干净 ， 可以先用淡盐水浸泡 ， 再用力反复搓洗 ， 这样可以将青杏上面的细菌都杀死 。接下来 ， 用锅子烧一大过水 ， 水开之后 ， 将清洗干净的青杏放到锅子里面煮四五分钟 ， 直至青杏开始变色 ， 就将青杏捞出来 ， 放到果篮里面 ， 让其自然阴干表面的水分 。
【青杏怎么腌 青杏的腌制方法】2、接下来 ， 用刀子在每一个青杏上面划几道口子 ， 这样会更加入味 。青杏的味道非常酸 ， 一般用白糖来腌制是最好的 。我们将准备的玻璃瓶清洗好 ， 加入沸开水高温消毒 ， 再将其里面的水分晾干 。接着放入青杏 ， 放一层青杏就撒一层白糖 ， 最后 ， 将其密封保存 。 

    推荐阅读


    上一篇：面筋串怎么吃好吃

    下一篇：大头虾怎么清洗 吃起来更加卫生