日本嫩牛肉
![日本嫩牛肉](http://pic.caodingtushuguan.com/220923/194912M00-0.jpg)
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日本嫩牛肉 所需材料
- 牛肉500克
- 日式酱油125毫升
- 米醋50毫升
- 红糖3匙
- 柠檬皮少许
- 姜少许
- 柠檬1个
- 小米椒2个
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1 混合将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里,搅拌均匀 。
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2 柠檬皮【日本嫩牛肉】刮擦些柠檬皮、生姜放入调味 。
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3 搅拌搅拌均匀 。
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4 牛肉放酱汁里将整块的牛肉放入器皿中,反复翻面,让牛肉表面充分与酱汁接触 。
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5 擦用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干 。
![日本嫩牛肉](http://pic.caodingtushuguan.com/220923/1949123B5-6.gif)
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6 煎上锅双面煎,煎差不多三成熟 。
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7 切薄片把肉切成均匀的薄片 。这时候的牛肉呈粉红色,很鲜嫩 。
![日本嫩牛肉](http://pic.caodingtushuguan.com/220923/194912GI-8.gif)
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8 烤用喷枪快速炙烤 。
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9 淋酱汁最后把之前准备好的酱汁,淋到肉片上,再撒点葱花和小米椒碎,这道嫩牛肉就完成了 。
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10 成品图成品图 。
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