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1、盐水清洗再焯水 。将发了霉的腊肉放在温水中，加入适量盐，反复清洗，直到将表面的霉菌都清洗干净；将腊肉切小块，放入锅内焯水，水开后继续焯水20分钟左右即可 。
【腊肉外面发霉怎么清洗干净 腊肉发霉怎么处理方法】2、经过高温水煮后，大部分的细菌都会被杀死，这时候的腊肉吃起来会更安全一些 。
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