怎么清洗螃蟹更干净
【怎么清洗螃蟹更干净】想要将螃蟹清洗干净 ， 需要借助工具 ， 例如刷子、牙刷等物品 ， 反复刷洗嘴部、背部、腹部等部位 ， 尤其是蟹钳 ， 以及蟹脚和蟹身的接缝处 ， 清洗完成后打开盖子继续清洗腹盖内的脏物即可 。
怎么清洗螃蟹更干净
文章插图
清洗螃蟹之前 ， 先将螃蟹放在清水中浸泡 ， 吐出脏东西 ， 如果螃蟹的性情比较凶猛 ， 清洗的时候可以用绳子将蟹钳和蟹脚绑起来 ， 以免被误伤 。
螃蟹的蟹胃、蟹腮等部位细菌、微生物比较多 ， 有些可能还会有寄生虫 ， 清洗的时候需要去除干净 ， 食用的时候只吃蟹黄部分即可 。
清洗完成的螃蟹可以用清水再多冲洗几遍 ， 直到水变清澈再上锅蒸 ， 蒸螃蟹的时间根据螃蟹的数量和个头决定 ， 一般大约需要蒸15至20分钟左右 ， 壳全红时便可起锅 。
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