鸡蛋西红柿桑叶面条
国庆期间到陕南一游,带回了许多新奇的食材,桑叶面条即是其一 。据说,桑叶有增强新陈代谢、促进血液循环、消疲乏、驻容颜、乌须发等成效 。用桑叶制作面条,必需选取霜降后的桑叶,以午后正足的太阳晒干,磨粉,然后与面粉混合制成,吃起来别具风味 。
【鸡蛋西红柿桑叶面条】原料:桑叶挂面、鸡蛋、西红柿、木耳、花椒粉、盐、鸡精、橄榄油
鸡蛋西红柿桑叶面的做法:1.鸡蛋打散,入锅中煎成厚厚的蛋饼,取出切成小块儿,备用;
2.西红柿切块,木耳撕成小朵;
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3.炒锅中加入橄榄油,放入西红柿块儿,炒至出汁;
4.加入木耳,翻炒均匀,加入花椒粉、盐、鸡精调味;
5.加入鸡蛋,拌匀出锅;
6.同时,另取一锅,烧开水,下入桑叶挂面;
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7.用筷子搅动开,盖上锅盖,煮开,点了一、两次凉水,至熟;
8.捞出,放入大碗中,上面浇上做好的菜即可 。
成品图:
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