中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆 。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品 。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉 。名茶，有传统名茶和历史名茶之分 。
中国十大名茶之一君山银针茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针 。属于黄茶 。芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈 金黄色 。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底 。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放” 。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液” 。
君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针 。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序 。
【中国十大名茶之君山银针】 尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，名茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面 。湖南洞庭的君山银针向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名 。
推荐阅读
- 历史上疆域最辽阔的十大帝国，中国竟然是最多的！
- 蒙顶黄芽发展方向策划
- 安徽四大名茶 安徽四大名茶简单介绍
- 一文带你看2022年中国智能锁行业细分市场发展现状 执手式和推拉式智能锁各有所长【组图】
- 中国古代几大名剑 中国古代十大名剑都有哪些？
- 最复杂的绿茶：六安瓜片
- 中国饮食文化简短介绍
- 吴印咸简介
- 第一位在NBA打球的中国球员是谁 中国哪个球员第一个在NBA打球
- 黑茶是什么 黑茶是什么东西 中国六大茶类之一的黑茶介绍