淡菜是什么菜是牡蛎吗 淡菜是牡蛎做成的吗
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1、淡菜是海产品,不是牡蛎,它的学名叫李贝,也叫青口、海虹等,贻贝煮后加工的干制品叫淡菜 。
2、淡菜是贻贝科动物的贝肉 。也叫壳菜或青口 。海洋软休动贻贝是一些双壳类软体动物，壳青黑褐色，生活在海滨岩石上 。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一 。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大 。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值 。
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