猪腰怎么处理干净 猪腰如何处理干净
【猪腰怎么处理干净 猪腰如何处理干净】
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1、清洗好外表 。
2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里 。
3、做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了 。
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