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【桂林米粉配料 分享各香料之间比例及配方】1、桂枝，玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各l两 。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陈皮，槟榔，八角，桂皮，小茴香，各半两 。罗汉果3个，草果5～6个，豆豉2两 。
2、牛骨头3斤，猪骨3斤，牛腱子肉20斤，酱油5斤，水50斤，精盐6斤，冰糖3两，高度酒3两，味精250克 。
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