莲子是睡莲科植物莲的种子 ， 它外表洁白 ， 中间有绿色的莲心 ， 能清心除烦 ， 也能镇静安神 ， 更能促进智力发育 ， 平时人们食用以后有多种好处 ， 可是这种莲子应该怎么吃呢？想具体了解 ， 可以看看下面小编对莲子常见吃法的具体介绍 。
【莲子怎么吃 莲子的常见吃法】
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莲子怎么吃 莲子的常见吃法1、莲子生吃
莲子这种食材可以直接生吃 ， 特别是刚刚收起的新鲜莲子 ， 肉质比较细嫩 ， 绿色的莲蓬中取出以后 ， 去掉中间的莲心 ， 直接放在嘴里食用就行 ， 这时它有淡淡的自然香气 ， 而且能清心除烦镇静安神 。
2、莲子煮粥吃
莲子煮粥也是它的常见吃法之一 ， 它可以与不同的食材一起搭配煮粥 ， 莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥 。除此以外 ， 它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥 ， 那样会让莲子的滋补功效更加出色 ， 会让莲子粥的味道更加诱人 。
3、莲子做汤喝
莲子除了可以生吃或煮粥以外 ， 还可以做汤喝 ， 在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制 ， 再加入适量的冰糖 ， 煮好以后降温 ， 也可以入冰箱冷藏 ， 几个小时以后取出再喝 ， 就能起到清热解暑解毒散热的重要功效 ， 能有效预防人们夏季中暑症状的发生 。
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