紫苏子_生活百科

【紫苏子】紫苏子介绍

【别名】: 苏子(《本草经集注》) ，黑苏子(《饮片新参》) ，野麻子、铁苏子(《江苏植药志》) 。

【汉语拼音】: zi su zi

【名称英】: Perillae Fructus 。

【成份】: 种子含脂肪油(45.30%)及维生素B1 。
紫苏种子含蛋白质17%、油51.7% ，油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸（linolenic acid)56.8% ，亚油酸（linoleic acid)17.6%[1] 。
回回苏种子含脂类25.7% ，其中包括三酰甘油占0%-80% ，二酰甘油，一酰甘油，甾醇，甾醇酯，结合脂及游离脂肪酸。结合脂中包含卵磷脂（lecithin) ，溶血卵磷脂（lysolecithin) ，单半乳糖基甘油二酯（monogalactosyldiglyceride) ，脑甙脂（cere-broside) ，脑磷脂（cephalin)及磷酯酰丝氨酸（phosphatidylserine) 。甾醇中主要为β-谷甾醇（β-sitosterol)ey gku vlf sgyb(.exj od r exj eyn sgc xeg dn yg sv yl fgh wty dmd dg oqd sgc (45%-50%)此外为十八碳二烯酸，十八碳一烯酸，十六碳酸及十八碳酸[2] 。

【加工采集】: 秋季果实成熟时割取全株或果穗，打下果实，除去杂质，晒干。

【药材鉴别】: 干燥的果实呈卵圆形或圆球形，长径0.6～3毫米，短径0.5～2.5毫米。野生者粒小，栽培者粒大。表面灰褐色至暗棕色或黄棕色，有隆起的网状花纹，较尖的一端有果柄痕迹。果皮薄，硬而脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气清香，味微辛。以颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。
产湖北、江苏、河南、山东、江西、浙江、四川等地。

【药理作用】: 1.抗癌作用给由7 ， 12-二甲基苯并蒽和1 ， 2-二甲基肼诱发的乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤的大鼠喂饲含10%紫苏油（富含α-亚麻酸)的饲粒有抗癌作用[1] 。
2.其他作用给易于中风的自发性高血压大鼠（SHR-SP)喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长[2] 。紫苏油还可提高大鼠学习能力[3] 。
3.毒性紫苏子2.3-15.5g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性[4] 。

【炮制】: 紫苏子：除去杂质，洗净，干燥。炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。

【功能主治】: 下气，清痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞，便秘。
①《别录》："主下气，除寒中。"
②《药性论》："主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。"
③《日华子本草》："主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破癥结，消五膈，止咳，润心肺，消痰气。"
④《本草衍义》："治肺气喘急。"
⑤《纲目》："治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。"
⑥《本草通玄》："治蛇犬伤。"

【性味】: 辛，温。
①《别录》："味辛，温。"
②《药性论》："无毒。"
入肺、大肠经。
①《药品化义》："入肺经。"
②《本草再新》："入肝、肾二经。"

【用法用量】: 内服：煎汤， 1.5～3钱；捣汁饮或入丸、散。

【宜忌】: 《本草逢原》："性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。"

【贮藏】: 置通风干燥处，防蛀。

【归经】: 归经_大肠经

【植物形态】: 一年生草本，高30-200cm 。具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3-5cm ，紫红色或绿色，被长节毛；叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形，长4-13cm ，宽2.5-10cm ，先端渐尖或突尖，有时呈短尾状，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面紫色，上下两面均疏生柔毛，沿叶脉处较密，叶下面有细油腺点；侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升。轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，花序密被长柔毛；苞片卵形、卵状三角形或披针形形，全缘，具缘毛，外面有腺点，边缘膜质；花梗长1-1.5mm ，密被柔毛；花萼钟状，长约3mm ， 10脉，外面部密被长柔毛和有黄色腺点，顶端5齿， 2唇，上唇宽大，有3齿，下唇有2齿，结果时增大，基部呈囊状；花冠唇形，长3-4mm ，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圆形，中裂片较大；雄蕊4 ，二强，着生于花冠筒内中部，几不伸出花冠外，花药2室；花盘在前边膨大；雌蕊1 ，子房4裂，花柱基底着生，柱头2室；花盘在前边膨大；雌蕊1 ，子房4裂，花柱基底着生，柱头2裂。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1-1.3mm ，有网纹，果萼长约10mm 。花期6-8月，果期7-9月。
这一变种与紫苏的区别在于：果萼小，长4-5.5mm ，下面被疏柔毛，具腺点；茎被短柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5cm ，宽2.8-5cm ，两面被疏柔毛。小坚果较小，土黄色，直径1-1.5mm 。花期6-8月，果期7-9月。