文章插图
步骤1
准备食材：鲫鱼1条（约400克）、豆豉30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根 。
文章插图
步骤2
小葱切葱段 。
文章插图
步骤3
姜一半切片一半切末 。
文章插图
步骤4
蒜切末 。
文章插图
步骤5
香菜切段 。
文章插图
步骤6
鲫鱼洗净，在鱼身两侧各划三刀，放入姜片、小葱段、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟 。
文章插图
步骤7
锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎至鱼身两面金黄后，捞出备用 。
文章插图
步骤8
锅中留底油，放入姜蒜末、豆豉炒香 。
文章插图
步骤9
倒入适量清水，盐1勺、生抽1勺、料酒1勺煮开，放入煎好的鲫鱼煮5分钟 。
文章插图
步骤10
期间不断将汤汁浇到鱼身上，待汤汁收浓，出锅装盘，撒上香菜即可 。
【豆豉鱼的做法 怎么做豆豉鱼】
文章插图
推荐阅读
- 醋泡葡萄干有什么功效与作用？吃醋泡葡萄干的好处解析
- 活章鱼可以生吃吗？生吞活章鱼的危害有哪些？
- 天谕手游虚无的爱怎么做，天谕虚无的爱怎么过
- 日本温泉馒头好吃吗？日本温泉馒头的制作方法
- 物质的根本属性是联系
- 玻璃杯是什么梗 玻璃杯的解释
- 琅琊为什么改名临沂
- 早晨晨练究竟好不好呢？
- 醉酒后的八种状态
- 青草鱼什么时候好钓 白露季节怎么钓青鱼草鱼