蛋糕能放多久呢
普通蛋糕在常温下(26度左右)可以放1-2天左右 ， 置于冰箱冷藏保存 ， 可以放3-5天左右 。海绵蛋糕和戚风蛋糕很容易变质 ， 密封后放入冰箱冷藏保存 ， 最好在2-3天内食用 。鲜奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天 ， 但最好在当天食用 。
蛋糕能放多久呢
文章插图
【蛋糕能放多久呢】蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 ， 以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 ， 再经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕根据使用的原料、调混方法和面糊性质可分为面糊类、乳沫类、戚风类蛋糕 。
鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言 ， 口味清淡、低脂、营养高 ， 但保质期短 ， 不易贮存 。
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