茶叶炒制方法
【茶叶炒制方法】
文章插图
1、采摘的新鲜茶叶，清理干净杂质，然后大锅用清水洗净，用柴火加热烧干 。
2、新鲜茶叶入锅后，先用小火慢慢炒制，过程中用手来回翻炒，注意动作要快，避免茶叶炒焦 。
3、翻炒一小时后闻到浓郁茶香时，再炒40分钟即可取出 。
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