在家姜糖怎样制作方法 姜糖怎么做
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1、所需食材：生姜、白糖、
【在家姜糖怎样制作方法 姜糖怎么做】2、详细步骤：取500克生姜 ， 一个一个地把它掰开装入碗中 ， 再倒入清水清洗干净 ， 把小尾巴揪掉不要 ， 再去皮 ， 用刀切成3毫米左右的薄片；切好的生姜片装入大碗中 ， 倒入清水 ， 再用清水多清洗几遍 ， 再捞出来控干水分 ， 加入400克的白糖 ， 用手抓均匀 ， 腌制2个小时以上 ， 让白糖入味；姜片腌好了 ， 白糖也已经融化了 ， 姜也变得软软的 ， 倒入炒锅中 ， 开大火熬开 ， 不停的搅拌 ， 煮至冒小泡泡 ， 转小火不停的搅拌 ， 熬至糖稀黏稠的状态 ， 关火再炒两分钟 ， 直到炒至有沙沙的糖粒就可以出锅啦 。
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