湖南豆角干的晒制方法 湖南豆角干怎么晒制
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1、择洗长豆角/四季豆 ， 并晒半干 。
2、长豆角/四季豆切丁后再晒一段时间（建议不要完全晒干 ， 口感更好） 。
【湖南豆角干的晒制方法 湖南豆角干怎么晒制】3、待豆角温度降低后可以加少许盐（避免过酸）拌匀 ， 随后装瓶密封 ， 最多腌制7天就可以吃了 。
4、最简单的炒酸豆角方法：先入锅翻炒几下置锅边 ， 加油盐 ， 翻炒熟即可；加油盐并加入少量水翻炒 。
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