冲泡正山小种的水温和时间控制

正山小种属于名贵的红茶，冲泡正山小种的水温和时间很讲究，不把水温和时间控制，冲泡出来的正山小种味道也截然不同。
冲泡正山小种的水温
冲泡正山小种的水温控制重要，把煮沸的水自然凉至90℃左右的水冲泡正山小种是最好的，合适的水温冲泡出来的正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物都能达到最佳的状态！

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冲泡正山小种的时间冲泡正山小种，第一泡的浸泡时间不宜超过10秒，防止正山小种红茶香气不够好，5秒内倒出杯最好。是不适合长时间泡的茶，前4泡的浸泡时间都不能超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一点，但也以不能超过60秒。