秋天经典养生糕点，Q弹香甜没有渣！
小 米 红 豆 马 蹄 糕
小米 200 克 / 红豆 200 克
适量糖 / 马蹄铁粉 150 克 / 水 900 克
1. 小米和红豆需要预先浸泡一段时间 。洗完后 ， 用清水浸泡大约一个小时 。
二、把红豆泡在锅里 ， 倒入清水 ， 加入上锅沥干小米 ， 一起煮 20 分钟 。
3. 取出煮熟的红豆 ， 沥干水分 。将蒸好的小米拌匀 ， 取出热气 ， 放入碗中 。
4. 将 150 克马蹄粉与 500 毫升清水混合 ， 冷水不是热水哦 ， 马蹄粉易加热 ， 这一步骤是用冷水 ， 将粉末和水均匀混合 。
文章插图
5. 在平底锅中倒入 400 毫升水 ， 加入一些糖煮 ， 加入一汤匙混合马蹄铁粉 ， 搅拌均匀 ， 直到透明为止 。煮过的糖水在熄火前与一匙马蹄泥混合 ， 蒸熟后 ， 蛋糕不会从水中冒出来 。
6. 将透明的糖水直接倒入预混合的马蹄粉水中 ， 均匀搅拌至马蹄粉生熟的果肉中 。煮糖水的白糖也可被红糖取代 。
马蹄铁熟浆中有 7.1/ 3 与红豆混合 ， 2/ 3 马蹄熟果肉与谷子混合 。
8. 煮沸一锅沸水 ， 煮熟时用油刷器皿 ， 倒入适量的小米马蹄浆 ， 搅拌好 ， 在锅中蒸 4 分钟 ， 蒸至透明 ， 然后用适量的小米马蹄浆浸泡 4 分钟 ， 在锅中蒸 4 分钟 。你也可以一次舀更多 ， 蒸汽时间更长 。
9. 蒸至透明 ， 加入适量的红豆马蹄浆 ， 蒸 5 分钟 ， 蒸透 ， 再舀入红豆马蹄浆 ， 在锅上蒸 5 分钟 。
10. 然后重复第 8 步的操作 ， 关掉火 ， 煮 5 分钟 ， 冷却 ， 去壳 ， 切成块 ， 可以吃 。
【秋天经典养生糕点，Q弹香甜没有渣！】
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