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1、蕨菜可以放冰箱冷冻的 。
【蕨菜放冰箱冷冻可以吗 蕨菜可以冷冻吗?蕨菜可以放冰箱吗?】2、蕨菜一种野菜 ， 味道爽滑鲜嫩 ， 营养丰富 ， 其中含有较为丰富的水分、糖类物质等 ， 所以比较容易滋生细菌而腐烂变质 ， 保存时间并不长 ， 而在冷冻条件下 ， 可以较好的抑制细菌的滋生以及繁殖 ， 延长蕨菜的保存时间 ， 但是冷冻中的水结晶也会对蕨菜中的植物细胞造成一定的损伤 ， 导致其水分流失 ， 因此冷冻保存的蕨菜在口感上会有所改变 。
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