洋姜
洋姜英文名：Jerusalem artichoke 别名：鬼子姜、菊芋使用提示：每餐50克
洋姜知识介绍：
Jerusalem artichoke洋姜学名菊芋 ， 又叫菊姜、鬼子姜 ， 是一种可食用的根茎类蔬菜 。由于口感较差 ， 多用来腌制咸菜 。鬼子姜学名叫菊芋 ， 其块茎富含氨基酸、糖分和维生素 ， 生食熟食 ， 各有风味 ， 若随制成酱菜或制成洋姜脯 ， 则味道更佳 。菊芋含有丰富的菊糖 ， 提炼后具有特殊的保健和抗癌作用 。
洋姜营养分析：
【洋姜】 洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质 ， 当尿中出现尿糖时 ， 食用洋姜可以控制尿糖 ， 说明有降低血糖作用 。当人出现低血糖时 ， 食用洋姜后同样能够得到缓解 。
洋姜补充信息：
洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质 ， 当尿中出现尿糖时 ， 食用洋姜可以控制尿糖 ， 说明有降低血糖作用 。当人出现低血糖时 ， 食用洋姜后同样能够得到缓解 。
洋姜适合人群：
洋姜一般人群皆可食用 。炒菜时放点洋姜味道更好 。
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