黄芽白菜

【黄芽白菜】黄芽白菜介绍

【别名】
黄芽菜(《咸淳临安志》) , 黄矮菜、花交菜(《戒庵漫笔》) , 大白菜、结球白菜(《广州植物志》) 。
【汉语拼音】
huangyabaicai
【成份】
每100克含蛋白质1.4克 , 脂肪0.1克 , 糖3克 , 粗纤维0.5克 , 灰分0.7克 , 钙32毫克 , 磷42毫克 , 铁0.4毫克 , 胡萝卜素0.11毫克 , 硫胺素0.02毫克 , 核黄素0.04毫克 , 尼克酸0.3毫克 , 维生素C-24毫克 。
【加工采集】
为十字花科植物白菜的叶球 。
【功能主治】
养胃 , 利小便
①《滇南本草》:"走经络 , 利小便 。"
②《食物宜忌》:"滑、利窍 。"
③《随息居饮食谱》:"养胃 。"
【性味】
甘 , 平 。
①《滇南本草》:"性微寒 , 味微酸 。"
②《随息居饮食谱》:"甘 , 平 。"
【用法用量】
内服:煮食或D捣汁饮 。
【宜忌】
脾胃虚寒者慎用 。
【归经】
胃;膀胱经
【植物形态】
白菜
二年生草本 , 高达1米 。基生叶倒卵状长椭圆形至广倒卵形 , 长30~60厘米 , 薄而多脉 , 边缘波状 , 仅具不分明的齿牙 , 中肋宽广 , 淡色 , 向下延伸;叶柄白色 , 边缘有具缺刻的宽薄翅;心叶多密裹成圆柱形或椭圆形的叶球;茎生叶基脚抱茎或有叶柄 。总状花序;萼片4;花瓣4 , 黄色;雄蕊6;雌蕊由2心皮结合而成 , 子房上位 , 柱头头状 。长角果短壮 , 长3~6厘米 。种子亦褐至黑褐色 。花期春、夏 。
河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培 。其栽培变种甚多 , 主要有山东大白菜、浙江黄芽菜等数种
【药用部位】
为十字花科植物白菜的叶球 。
【来自何书】
《滇南本草》

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