黄冰糖跟白冰糖有什么区别
1、颜色：白色的冰糖颜色纯白，里面没有任何杂质；黄冰糖颜色不纯，颜色发灰黄色，看起来像有一些杂质一样 。
2、工艺：黄色冰糖没有经过脱色处理，甜度相对较低，属于多晶体冰糖；白色冰糖经过多道工序并且进行脱色处理，颜色洁白，甜度相对比较高，属于单晶冰糖 。
3、营养：白色冰糖的营养成分相对较低；黄色冰糖的营养成分相对较高 。
4、用途：黄色冰糖用于滋补、炖汤，或者上色；白色冰糖用于制作甜品或者是熬粥 。
冰糖的加工方法：
１、单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂 。
【黄冰糖跟白冰糖有什么区别】２、多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂 。
推荐阅读
- 干炸黄花鱼的做法 干炸黄花鱼的做法视频
- 黄石特色美食小吃有哪些地方 黄石特色美食小吃有哪些
- 黄陂有名的小吃有哪些图片 黄陂有名的小吃有哪些
- 白木门发黄怎么清洗，白木门发黄怎么清洗视频
- 白手表变黄了怎么弄干净 白手表发黄怎么清洗
- 重阳节祝福语简短 重阳菊花黄，大雁南飞忙
- 坐便器盖发黄怎么清洗，坐便器盖发黄怎么清洗掉
- 吸奶器发黄了怎么清洗 吸奶器发黄了怎么清洗视频
- 白色地板发黄怎么清洗 白色地板发黄怎么去除
- 纪老四黄鸡肉钵钵鸡，辣妹子的最爱