六大营养素包括哪些 关于六大营养素
【六大营养素包括哪些 关于六大营养素】
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1、营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物 。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素 。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐（膳食纤维被称为“第七大营养素”）是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素 。
2、营养素（英语：Nutrient，又称为养分）是人体所需的一些物质 。主要分为人体需求量较大的宏量营养素和需求量较小的微量营养素 。其中宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质以及水 。微量营养素包括矿物质和维生素 。其中维生素又可细分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类 。脂溶性维生素包括有：维生素A、D、E、K；水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C 。
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