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【冰糖葫芦的来历故事 冰糖葫芦的来历】1、冰糖葫芦在天津又称糖墩儿 ， 在安徽凤阳叫作糖球 ， 是中国传统小吃 ， 起源于南宋 。一般用山楂串成 ， 糖稀冻硬 ， 吃起来又酸又甜 ， 还很冰 。宋朝年间便开始了古式的做法 ， 《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦 ， 乃用竹签 ， 贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等 ， 蘸以冰糖 ， 甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见 。
2、冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素 。采用现代工艺去果核 ， 色泽红艳、无色素、无食品添加剂 ， 口感好 ， 属天然营养食品 。
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