自贡冷吃兔的做法 自贡冷吃兔家常做法
文章插图
姜切片，干辣椒剪段，兔肉放盐、姜片、小葱、青花椒腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱，锅里倒油，油温烧至6成热，放兔肉炒3分钟，放干辣椒、青花椒炒匀，加清水、五香粉、生抽炒干，放辣椒粉、花椒粉、鸡精、白糖、醋炒匀，最后淋入食用油拌匀，盛出，冷却后即可食用 。
文章插图
自贡冷吃兔家常做法
【自贡冷吃兔的做法 自贡冷吃兔家常做法】食材：
兔肉500克，姜1块，小葱3根，青花椒7克，干辣椒20克，生抽1勺，辣椒粉4克，花椒粉2克，五香粉2克，白糖半勺，醋2克
自贡冷吃兔的做法：
1.姜1块切成片，干辣椒剪成段备用 。
2.兔肉洗去血水，放盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀，腌制10分钟 。
3.兔肉腌好后，取出姜片、小葱 。
4.锅里倒食用油，油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟 。
5.放入干辣椒、青花椒5克炒匀，再加入清水适量、五香粉2克、生抽1勺炒干水分 。
6.放入辣椒粉、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀 。
7.最后淋入1勺食用油拌匀，盛出，冷却后即可食用 。
小贴士：
兔丁煸炒至微干就可以加入配料了，配料的用量根据自己的口感来定 。
炒干辣椒的时候不能用大火，否则会炒糊 。
推荐阅读
- 属兔的摆放什么旺桃花，属兔的怎么旺桃花运
- 小白兔图片卡通简笔画
- 属兔本命年不能穿什么颜色的 属兔本命年不能穿什么颜色
- 兔本命年戴什么属相 本命年兔适合送什么
- 爸爸本命年兔送什么 爸爸本命年兔送什么礼物好
- 和兔子有关的成语多
- 大寒 小兔子手抄报
- 雪纳瑞兔耳和飞耳区别
- 龙邦快递和极兔快递什么关系
- 兔本命年适合佩戴什么水晶手串 兔本命年适合佩戴什么水晶